Schweppes presenta Ginger Ale en Málaga

¡Buenos días, familia Love Málaga! Hoy os quiero hablar de una nueva apuesta por Málaga por una de las marcas de bebidas carbonatadas más importantes del mundo. Schweppes quiso presentar en sociedad su referencia estrella el Ginger Ale aquí, en nuestra tierra, en un bonito evento con un grupo de selectos asistentes en el Museo Automovilístico y de la Moda. Y Love Málaga fue uno de los invitados.

Según nos contaron en la fiesta, este combinado Ginger Ale se ha convertido en el favorito de muchas celebrities en los últimos años. Y Schweppes no dudó en presentarlo en una ciudad como Málaga, sofisticada, que está pisando fuerte, cosmopolita y en pleno desarrollo. Como comprenderéis, yo estaba feliz, porque me llena de orgullo que una marca como Schweppes valorara todas estas cualidades de nuestra provincia y apostara por ella.

El mundo de la mixología continúa imparable su revolución de los últimos años. La denominan la etapa post vanguardia, de ahí la importancia de esta presentación. Una gran fiesta social que nos acercó la historia y la evolución del clásico combinado de whisky con Ginger Ale de la mano de Alberto Pizarro, propietario y bartender de la coctelería Bobby Gin de Barcelona.

schweppes

Pizarro destacó que Ginger Ale se trata de un mixer luminoso, de color dorado que combina aromas a jengibre con sutiles notas ahumadas. En boca ofrece el toque terroso propio de los destilados envejecidos en barrica como el Scotch Whisky, el Irish Whiskey o el Bourbon. Yo no soy muy entendida, no os voy a engañar, pero lo que más me gustó fue al final, un ligero sabor picante y una frescura cítrica a jengibre.

Cómo hacer un buen combinado

Durante la presentación de Schweppes Ginger Ale, los Schweppes Mixing Master Alberto Pizarro y Sergio Padilla explicaron este sencillo ritual. Consiste en introducir 4 o 5 hielos gruesos en una copa alta, de boca ancha y gran capacidad y removerlos con la cuchara imperial en sentido de las agujas del reloj durante 10 segundos para enfriar el cristal. Tras eliminar el agua sobrante, se vierten unos 5 centilitros de whisky, se aromatiza el borde de la copa con cáscara de lima. Después, se sirve Ginger Ale bien frío y lentamente. Para finalizar, se remueve la mezcla con un solo toque de arriba abajo con la cuchara y esperar 30 segundos para que se fundan todos los ingredientes.

Ahí tenéis una idea para experimentar en casa y saborear, eso sí, con moderación, este combinado. Perfecto para las veladas veraniegas que se acercan y las noches de terrazas que ya van apeteciendo en Málaga. Gracias a Schweppes por contar con Love Málaga. Por realizar el evento en un lugar tan glamuroso como el Museo Automovilístico y de la Moda.  Y, en definitiva, gracias por apostar por Málaga. #apuestoporMálaga.

Love Málaga

 

Cuando el vino tiene alma: Bodegas Protos

Muy buenas familia lovers. Vuelvo a la carga en el blog. Sé que tengo como diríamos en Málaga “pechá de entrevistas” preparadas, es decir, traduzco para los no malaguitas, “muchas entrevistas y textos que mostraros”, pero es que estoy volcada en la renovación del blog y os adelanto una noticia: ¡¡¡creando canal youtube!!!! Sí, lo habéis leído bien. En breve estaré también poniendo voz e imagen a toda esta creatividad y pasión que hay en cada una de las historias que os muestro en el blog Love Málaga. Será, espero, para la entrada del nuevo año. Por ello, estoy muy liada. Así que vamos a lo que vamos. Hoy os hablo de un evento muy especial que hace unos días se celebró en Málaga y al que me invitaron. Se trata de una cata de vinos de las Bodegas Protos, la primera bodega de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Aunque no una cualquiera porque para mí, fue más bien una experiencia en la que conocí los valores de esta empresa y la manera de concebir el vino.

Además, ¿sabíais que Málaga es la tercera ciudad en número de ventas para Bodegas Protos? Así es, somos un mercado referente para ellos, de ahí su visita a la provincia.

La cata se realizó en un lugar que no conocía y del cual me llevé una grata impresión (vuelvo fijo). Fue en el restaurante Los Patios de Beatas, en calle Beatas en Málaga capital a 50 metros del Museo Picasso. Allí nos reunimos diferentes prescriptores con una propuesta que nos lanzaban desde Bodegas Protos: conocer  8 de los vinos más emblemáticos de la bodega. Así como, degustar en primicia, algunas novedades que aún no están en el mercado y que saldrán en el próximo año 2017.

  bodegas protos

Y como decía Salvador Dalí “El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos.”  Con moderación, comenzamos la cata. Durante el evento nos acompañaron el director de Comunicación de la bodega Fernando Villalba, María Nieto, enóloga del equipo técnico y Álvaro Cerrada CEO de Yalocatoyo, que fueron nuestros cicerones.

bodegas protos

Primero, en la recepción comenzamos con un fresco rosado. Ya instalados en el salón, iniciamos  la cata del pasado, presente y futuro de Bodegas Protos con la misma actitud de siempre de “ser los primeros”. Y es que hablar de esta empresa es hablar de la primera bodega de la Denominación de Origen Ribera del Duero y hay que remontarse al arrojo de unos visionarios en sus inicios en 1927 (el año que viene será especial).

Así iniciamos la velada con los blancos, que aunque no son su principal baza, los producen desde 2006. Primero, un joven Verdejo de larga persistencia y fresco. Luego, un Verdejo Fermentado en Barrica, con una elaboración más cuidada. Un vino que necesita mimo para evolucionar con el tiempo, ganando nuevos registros aromáticos. Con el sabor amargo del verdejo pero con un toque avainillado.

Nos aventuramos ya en los tintos. Un crianza de 2012, vino fácil, directo y sencillo de beber y compartir en cualquier almuerzo o cena con amigos. Pasamos a un reserva de 2011, envejecido en barrica con una buena lágrima y con matices. Aunque es menos clásico de lo que parece. Sorprende el toque de regaliz que tiene.

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Para sorprendente el Gran Reserva. Veinticuatro meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Permanece en las instalaciones de Bodegas Protos haciendo el envejecimiento en botella, durante tres años antes de salir al mercado. Lo que le aporta la solera de un elegante vino aterciopelado, equilibrado con cuerpo.

Y si hablamos de cuerpo vamos con un vino de autor, Finca El Grajo Viejo. Se trata de una de las novedades de la cata. Variedad Tempranillo 100%. Potente, de sabor intenso, concentrado pero agradable en la nariz y en la boca. Perfecto para llevar si somos invitados esta Navidad a cualquier velada, porque ya estará a la venta.

bodegas protos

A continuación probamos ahora una curiosidad. Nos marchamos a 2001, una de las añadas más buenas de los últimos siglos. Y saboreamos un néctar de esta fecha, que ya queda poco y que no se comercializa. Una explosión intensa muy difícil de explicar que no tiene nada que ver con los vinos en sí antes mencionados. Un auténtico privilegio.

Y llega Protos 27, un vino que saldrá el año que viene al mercado en el 90 aniversario de Bodegas Protos. Estará a la venta en marzo. Tan sólo os puedo adelantar que es un vino goloso, bien integrado, con levadura autóctona. Y es que el trabajo de investigación en cuanto a levaduras es intenso, de hecho para finalizar pudimos probar una muestra de ellas. Os aseguro que es ¡almíbar puro!

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Y después de la cata, cenamos con un magnífico menú elaborado con mucho mimo por el equipo de Los Patios de Beata armonizado para la ocasión con varios de los vinos que catamos. Una propuesta de mestizaje de sabores deliciosos, texturas y aromas muy bien casados. ¡El bacalao negro con salsa de coco fue una exquisitez! Os aseguro, que fue un ejemplo de esa apuesta gastronómica que tenemos por suerte en Málaga y que busca sorprender al comensal con una explosión de sabores. ¡Me encantó!

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Esta actividad se enmarca dentro de una gira nacional que Bodegas Protos lleva realizando desde 2015 y que abarca muchas de las principales capitales españolas. Un tour muy especial en el que la bodega invita a los más influyentes prescriptores, que descubren el «alma» de la bodega, aquello que hace de los vinos de Protos «ser primeros», únicos e irrepetibles, como ellos mismos explican.

Y es así, porque como bien dice el empresario malagueño Ricardo Llamas, a quien por cierto tendremos dentro de muy poco en el blog, “nadie va a venir a buscarte, tienes que salir tú a buscar tu objetivo”. Y eso es precisamente lo que nos trasladan desde Bodegas Protos: trabajar por un sueño, por una empresa, por el vino, por ser los primeros y trasladarlo a su público. En este caso a su público de la Costa del Sol, de Málaga.

Desde el siglo VI a.C. compartir vino se convirtió en un símbolo de confianza y amistad. Por ello, tan sólo me queda agradecer a Bodegas Protos y a Álvaro Cerrada su invitación a esta experiencia única para conocer otro proyecto más de ilusión y esfuerzo por mantener unidos la tradición y la modernidad en el mundo del vino. Me quedo con esa confianza y amistad surgida del encuentro. ¡Mucha suerte!

Love Málaga

Escapada a la costa: Puerto Marina

Si necesitas disfrutar de un paseo para desconectar de la rutina. Si te apetece estar en contacto con el mundo de los barcos, al mismo tiempo que quieres ver tiendas y tomar algo, hoy te propongo una escapada en la provincia de Málaga.

Escapada que he hecho yo, después de semanas intensas. Os pido perdón, por no escribir antes, pero sabéis que compagino mi profesión con este blog, que es mi sueño y mi rincón malagueño por excelencia.

 Así que en este domingo gris, con lluvia intermitente, típico primaveral, os invito a desplazaros hasta la costa: al Puerto Deportivo de Benalmádena, Puerto Marina, para soñar con el verano y el buen tiempo.

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Su historia se dilata en el tiempo. Arranca con la idea del proyecto en los 60, siendo alcalde Enrique Bolín. Las obras comenzaron en la siguiente década, en 1972. Tras diversas fases de construcción, concluyeron con la inauguración del puerto el día 9 de octubre de 1982.

 Estas instalaciones tienen una arquitectura muy particular. La zona está dividida por un conjunto de islas de viviendas flotantes muy sorprendentes. ¡Imagínate vivir sobre el mar en uno de estos preciosos pisos!

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Estas islas están unidas con una vía de caminos, canales y puentes que dan acceso a la zona comercial. Hay restaurantes muy variados a pie de calle o en una balconada que rodea parte del recinto.

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También tiene cafeterías, una galería de tiendas y para las noches, pubs y discotecas. Todo esto ha convertido el lugar, en punto de ocio importante para la Costa del Sol.

Además, el puerto cuenta con unos 1.100 puntos de atraque de barcos de hasta 35 metros de eslora y 5 metros de calado.

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El Puerto Deportivo de Benalmádena ha sido distinguido en dos ocasiones, 1995 y 1997, como la «Mejor Marina del Mundo», premio que conceden revistas especializadas internacionales.

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Por esto y mucho más, Puerto Marina, rodeado por dos buenas playas y varios hoteles, es un destino muy solicitado para las vacaciones de turistas nacionales e internacionales.

Y tú, ¿tienes vacaciones? ¿Te gustaría visitarlo?

Love Málaga

Visitando Bioparc Fuengirola

¡Hola a todos! ¿Qué tal la semana? Si ha sido estresante y queréis perderos un día en un lugar diferente, la entrada de hoy es la vuestra. Nos marchamos a la Costa del Sol.

Quiero hablaros sobre un sitio único para perderse durante varias horas y que aparentemente por su ubicación en pleno centro de la ciudad, no llegarías a pensar lo que alberga en el interior.

Se trata de Bioparc Fuengirola, un parque zoológico basado en el concepto de zoo-inmersión o naturaleza abierta, como lo denominan sus creadores. Significa que las instalaciones están diseñadas para que podamos ver a los animales en su hábitat, sin jaulas ni estructuras extrañas que nos entorpezcan la visión. Eso sí hay cristales que nos protegen.

Reservaos dos o tres horas para horas para visitarlo tranquilamente. Si lleváis cámara de fotos encontraréis imágenes preciosas.

BAOBAB

Al comenzar el recorrido, os encontraréis con el gran “árbol Baobab”, un gigantesco símbolo de más de 25 metros de altura. No es natural, está fabricado a imagen y semejanza de los reales y  a través de él, se accede a la isla de lémures, especie en peligro de extinción.  Aquí realizan una visita de unos 30 minutos para explicar cómo viven estos pequeños mamíferos. Podréis ver 4 especies diferentes. Y ojo, no los toquéis, está prohibido, porque según explican los guías les impregnarías tu olor y producirías un rechazo del individuo en el grupo y no podría sobrevivir.

LEMURES

LEMUR SOLO

Bioparc presenta una ruta por cuatro espacios diferentes o ecosistemas naturales: Madagascar con los lémures; el Sudeste Ssiático con los binturong, tapires malayos o el Templo de Angkor y los majestuosos tigres de Sumatra…; África Ecuatorial con hipopótamos pigmeos, gorilas, chimpancés  y los humedales con los impresionantes cocodrilos del Nilo, y muchos más; y el Indo Pacífico con tortugas gigantes de las Galápagos, pitón reticulada y el gran dragón de Komodo en las ruinas del templo Khosmal Watt, entre otros.

POTAMOQUERO ROJO

COCODRILOS

Este último hábitat, el Indo Pacífico es la novedad. El año pasado abrían esta ampliación del centro que ha aportado un nuevo escenario más para la historia particular de Bioparc.

DRAGÓN

También tienen una exhibición en el Claro de Selva, un escenario, de algunas aves y otros animales de los bosques tropicales. Se  puede conocer el estilo de vida de algunos mamíferos como armadillos, mapaches o nutrias y aves como el Calao o las Kookaburras de Australia.

 PACIFICO

En las fotografías, podréis ver el cuidado de los escenarios. Como os apuntaba, la recreación fiel de los lugares de origen es uno de los alicientes de este parque. Tan sólo, en algunos momentos, cuando alzáis la mirada y veis algún edificio colindante (es que estáis en mitad de la ciudad de Fuengirola), os deshacéis de vuestro viaje imaginario.

ZONA GORILAS

El centro tiene una Fundación con la que participan en la conservación de especies en peligro de extinción (trabaja en más de 40 programas de reproducción)  y en proyectos de preservación en los puntos calientes  de la biodiversidad. Realizan muchas campañas con escolares para que conozcan la importancia de proteger el medio ambiente y de respetar al planeta y todos sus seres.

GORILA

De hecho, hace menos de un mes la zona de Indo-Pacífico, daba la bienvenida a tiene tres nuevos habitantes tras el nacimiento de las primeras crías de Varano Esmeralda, los lagartos más pequeños del mundo, con un peso de sólo 200 gramos, que contrastan con los 80 kilos que puede alcanzar un dragón de Komodo. En Europa sólo se han criado este año en el Zoo de Londres y ahora en Bioparc Fuengirola.

FLAMENCOS

Ahí os dejo esta escapada. Si queréis vivirla, viajad a la Costa del Sol: Avda. Camilo José Cela, 6-8, Fuengirola.
 
¡Buena Semana!
                                                                                                                                                                                                       Love Málaga